le métabolisme
est l'ensemble des transformations chimiques
qui permettent à un organisme de vivre
se réparer se développer
et s'adapter
chaque seconde des milliards de réactions se déroulent
dans nos cellules pour transformer les nutriments
et l'oxygène en énergie fabriquer de nouvelles
molécules et éliminer
les déchets
on distingue deux grands mouvements
complémentaires
le catabolisme
il dégrade les aliments glucides lipides protéines
pour produire de l'énergie principalement
sous forme d'ATP la monnaie
énergétique de la cellule
l'anabolisme
il utilise cette énergie pour construire les tissus
fabriquer des enzymes des hormones
réparer les cellules et assurer
la croissance
d'un point de vue biologique le métabolisme est donc
l'intelligence dynamique de la vie
il ne se contente pas de brûler des calories
il orchestre un échange permanent
entre le corps et son
environnement
une vision plus philosophique
le métabolisme est
le dialogue incessant entre l'être et le monde
nous ne sommes jamais des êtres immobiles
nous sommes traversés par des flux
de matière d'énergie et
d'information
à chaque respiration à chaque repas
à chaque rayon de soleil reçu notre corps se transforme
comme l'écrivait Antoine Lavoisier
rien ne se perd rien ne se crée tout se transforme
le métabolisme est précisément cette transformation continue
qui fait de nous un processus
plutôt qu'un objet
une métaphore
on pourrait comparer
le métabolisme à une rivière
l'eau qui la compose
n'est jamais la même pourtant la rivière
conserve son identité
de même les atomes qui constituent notre corps sont sans cesse remplacés tandis que nous continuons à nous reconnaître comme une seule et même personne
ainsi le métabolisme est la poésie secrète de la matière vivante le feu invisible qui transforme le pain en pensée l'air en souffle la lumière en regard et le temps en existence.
il est le mouvement silencieux
grâce auquel la vie ne cesse de se recréer elle-même
