serait-ce que la plupart des hommes ont oublié
qu’étant eux-mêmes des créatures
ils n’ont pas le droit
de mépriser l’autre côté de la Création
Saint François d’Assise
que les plus impies ne peuvent se défendre d’admirer
se disait le très proche parent
non seulement des animaux
mais des pierres et de l’eau des sources
et le juste Job
ne fut pas blâmé pour avoir dit à la pourriture
Vous êtes ma famille
j’aime les bêtes parce que j’aime Dieu
et que je l’adore profondément dans ce qu’il a fait
quand je parle
affectueusement à une bête misérable
soyez persuadé que je tâche de me coller ainsi
plus étroitement à la Croix du Rédempteur
dont le Sang
n’est-il pas vrai
coula sur la terre
avant même de couler dans le cœur des hommes
elle était bien maudite pourtant
cette mère commune de toute l’animalité
je sais aussi que Dieu nous a livré les bêtes en pâture
mais il ne nous a pas fait un commandement
de les dévorer au sens matériel
et les expériences de la vie ascétique
depuis quelques dizaines de siècles
ont prouvé que la force du genre humain
ne réside pas dans cet aliment
on ne connaît pas l’Amour
parce qu’on ne voit pas la réalité sous les figures
comment est-il possible de tuer un agneau
par exemple
ou un bœuf
sans se rappeler immédiatement
que ces pauvres êtres ont eu l’honneur de prophétiser
en leur nature
le Sacrifice universel de Notre Seigneur Jésus-Christ
la femme pauvre
