On ne connaît pas bien l'origine de cet arbre qui semble avoir été là depuis toujours. Malgré leurs recherches, les botanistes qui ont étudié la provenance des fruitiers n'ont pu localiser l'espèce sauvage ; aussi loin que l'on remonte dans le passé, on ne rencontre en effet que les hybrides nés de Malus acerba Mérat, ou Malus sylvestris Mill., qui croît à l'état disséminé dans les bois de toute l'Europe, de la Norvège jusqu'au Caucase et dont les fruits, rougeâtres, petits et acerbes, étaient déjà récoltés au Néolithique..
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