Hiver
pickles de radis
noir
tartines tièdes aux œufs
pochés
pesto de chou kale et oignons
caramélisés
dahl de lentilles jaunes chou kale
et noix de coco
velouté de patates douces
au sésame noir
consommé de riz complet pimenté
lotte et brocoli
pullao de riz Basmati potimarron
et oignon rouge
couscous épicé légumes
de saison confits
infusion à la rose gingembre
et citron jaune
***
l’ayurvéda représente la fonction
enzymatique comme
un grand feu
elle le nomme
Agni
comme
un feu de camp
il faut l’entretenir constamment
parfois
l’augmenter
parfois
le tempérer
tout
est affaire d’équilibre
elle considère
qu’
un appétit réel et régulier donne
un bon indice
de l’état de notre
Agni
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