EXCELSIOR
quelque chose
comme
un tartare
de boeuf charolais
un dos de saumon
cuit sur peau
à l'huile d'olives
des Baux de Provence
une suprême de volaille
cuite à basse température vierge de légumes
une crème brûlée
à la bergamote
une douceur du roi Stanislas
un baba Louise au rhum ambré
quelque chose comme
le tout Nancy
un parfait glacé
aux éclats de macaron
et bergamote coulis de mirabelles
quelque chose comme
une profiterole
à la vanille Bourbon
sauce au chocolat chaud Valrhona
quelque chose comme
un assortiment
de sorbets et crèmes glacées
trois parfums
café
vanille
chocolat
citron vert
griotte
mirabelle
litchi
fraise
framboise
caramel fleur de sel
mangue
quelque chose comme
un Champagne gourmand
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