.
Caroline Gold
.
.
Un anglais en Virginie
avril 1607
écrits du capitaine
John Smith édités par Edward Arber
ils ont débarqué et n'ont
vu que
des prairies et de grands
arbres
Le cyprès, sur trois
brasses
de racines
s'élevant droit sur
dix-huit ou vingt-cinq mètres
sans une branche
Dans les bois il y avait
cèdres chênes et
noyers
des hêtres ormes
noyers noirs frênes
et sassafras des
mûriers en
bosquet
Du chèvrefeuille et
d'autres plantes grimpantes suspendues
en grappes sur
de nombreux arbres
Ils piétinèrent
des violettes et d'autres
jolies fleurs
de toutes sortes et de toutes
couleurs
le sol était
couvert de
fraises
et de framboises
Les merles aux scapulaires
rouges
volaient alentour
et de nombreux petits oiseaux
certains rouges d'autres bleus
les bois étaient pleins
de cerfs
et partout
de l'eau douce
courait
rigoles ruisselets
sources et ruisseaux
Au crépuscule
à travers les fourrés
et l'herbe haute
se faufilant à quatre
pattes les
sauvages leurs
arcs entre leurs
dents.
Traduction Philippe Blanchon
Carte par John Smith de la Baie de Chesapeake.
La Virginie a été découverte et décrite par le Capitaine John Smith
.
.
L'oignon le gnon la confiture
H.D.
venu des plateaux de l'Iran
Connu
de toutes de tous
depuis les origines
Les Mongols
les Hébreux la Bible
les Grecs
les Chinois
Platon
Aristophane les Népalais
le Livre
des morts égyptiens
le Livre
des morts tibétains
Une plante
potagère liliacée
comme l'ail la ciboule
la civette
l'échalote la ciboulette
la cive
en ancien français
à parure
comestible composée
de plusieurs enveloppes
qui se prennent
les unes dans les autres
tunique
sur tunique
à tige souterraine
On prétend
qu'elle a conservé son arôme
son bouquet
ses relents sa force lacrymogène
à l'ouverture
des sarcophages
entre les mains racornies des momies
après plusieurs millénaires
Le mot français
est repéré en 1273
et le gnon superbe raccourci
sort en 1651 des Mazarinades
Le mot est
aussi rare en poésie
chez Reverdy une fois
chez Cendras trois fois
que le geste répété
sur les terrains de rugby
deux cent cinquante gnons
lors d'un célèbre match à Wemblay
Oignon
oingnon ongnon ognon
ouagnon
en provençal
cebula
du latin caepulla de caepa
oignon
Le jaune de Strasbourg
le très hâtif de Port-Sainte-Marie
le jaune brun de James
le gluant discret de Cavaillon
celui d'Egypte le rocambole
le créole
le géant de Rocca
l'immémorial d'Amiens
le blanc petit
extra hâtif de Barletta
le blanc
très hâtif de la Reine
celui d'Espagne
énorme
pour l'oignon farci
celui de Madère
très rond
le blanc
rond dur de Hollande
le rouge globe
pure sphère congénitale
le piriforme
jaune hâtif allongé
le jaune
de Cambrai
le rosé de Bonne-Garde
le blanc
hâtif de Paris
L'oignon,
un ail à une tête
donc de unio en latin
sa corpulence
son mystère sa puanteur
ses pesanteurs
son chapelet sa tunique
sa gousse
sa pelure
sa botte
son miroton ses poches
son bouillon
ses propriétés rassurantes
ses vertus laxatives
ses vertus diurétiques
le pouvoir plastique de son essence
la forme héréditaire
l'intime connexion de ses parties
Le fritot d'oignon
le hachis d'oignon
la purée d'oignon soubise
Le doré de Parme
le bronzé d'Amposta
le rosé de Roscoff
le rouge de Simiane
le blanc de Naples
Ceux
que l'on trouve
de mars à septembre
le barletta, l'élody, le printanier
ceux
que l'on trouve
d'avril en août
le gros de Rebouillon
ceux que l'on trouve
en juillet-août
le radar
le sonic à gros bulbe ronds
ceux
que l'on trouve
sur le marché
pour la tarte
la crème le chutney
Pour
l'éplucher le hacher
le blanchir l'émincer le manger
Pour
le faire revenir
pour le fricasser
attention
horreur l'oignon brûler
L'oignon
sa larme à l'infini
l'infini de sa rangée
la douceur de l'omelette
très peu de sel
bien épaisse
bien tassée
dans une poêle à table profonde
avec une très pointue
pointe de thym
Et aussi
dans la soupe à l'oignon
lui
longuement étouffé
elle rapidement tournée
la goulée
de champagne
la goutte d'armagnac
Et encore
l'oignonade le confit
et la nourriture
des légions romaines
celle des savants Chaldéens
le petit oignon frais aux grains de sel
L'oignon
pluriel les oignons
des variétés
des dimensions
des pellicules des couleurs
le blanc
nacré
le pourpre
foncé
le rouge
intense
le jaune
paille
le jaune
cuivré
l'incarnat
l'incarnat très tendre
le rouge
violacé
le saumonais le chamois
L'oignon
la pelure
d'oignon le vin
les oignons de Norge
l'ode à l'oignon de Pablo Neruda
et l'oignon
dans une célèbre toile
de Picabia
Clouté l'oignon ?
Non
laisser le clou de girofle
vivre sa vie
parenthèse
Et de nouveau l'oignon
la grosse
montre pansue
le cor au pied
le cul
se faire casser l'oignon
se le carrer dans l'oignon
occupe-toi
de tes oignons
c'est pas tes oignons
Et
aux petits oignons
sens positif
sens négatif
La confiture d'oignon
Faire
revenir à petit feu
dans de l'huile d'olive
première pression pas trop fruitée
deux kilos d'oignons
bien laisser fondre
il a été mis
en fines rouelles
pas haché
Une bonne heure
Ajouter alors
sept cent cinquante
grammes de sucre roux
Mélanger à loisir dans le temps
Joindre
un demi-litre
de vinaigre fin
de vin
plus
quelques herbes
un petit piment à bec pointu
Saler
du bout des doigts
Laisser cuire
une solide demi-heure
Se consomme
chaud tiède ou froid
avec
gigot
volaille l'oie
viandes froides
ou en tartine sur le pain.
Pardonne-moi
ô mon amour
d'aimer les paroles d'amour
plus que l'amour lui-même
Action poétique 158
poèmes
cadeaux
Amour
Amitié
Poésie & Ready-Made
.
