cannelle 

clou de girofle 

noix de muscade et gingembre  

voilà 

les ingrédients usuels 

du 

quatre-épices

il arrive

cependant 

qu'on y ajoute du 

poivre

une épice est une matière organique d'origine végétale odorante ou piquante Elle est principalement utilisée en petite quantité en cuisine comme conservateur assaisonnement ou colorant mais aussi en médecine en teinturerie ou en distillerie La notion d'épice se confond partiellement avec celle d'aromate et dans une moindre mesure de condiment

épices et aromates 

sous ces titres trop généraux s'abritaient non seulement les condiments de la gourmandise mais aussi tous les adjuvants des extases religieuses et tous les éléments de la pharmacopée : 

c'étaient

 

les narcotiques 

les baumes

les poisons 

les aphrodisiaques

les diurétiques...

le Mélange avait une valeur mais aussi un prix... 

l'accoutumance 

il accroissait la vie de bien des années 

des dizaines d'années chez certains êtres  

mais 

ce n'était jamais 

qu'une autre manière de mourir

L’Épice ou le Mélange  the Spice  ou  Melange  en version originale est une substance de fiction à vertu gériatrique présente dans la série de romans de science-fiction de l'univers de Dune créé par l'écrivain américain Frank Herbert

produite sur la planète désertique Arrakis Dune par les vers des sables géants dont elle est une sécrétion l’Épice est pour les humains une sorte de drogue qui prolonge la vie renforce les défenses immunitaires et permet d'éveiller la conscience des navigateurs de la Guilde spatiale en améliorant leur facultés de prescience vision de l'avenir sans laquelle toute navigation interstellaire longue distance est impossible

chez les Fremen et les Révérendes Mères de l'Ordre du Bene Gesserit l’Épice et ses dérivés est également utilisée pour procurer certains effets spécifiques

étant donné que l’Épice n'existe que sur Arrakis qu'elle n'est pas synthétisable du moins dans les premiers romans d'Herbert et qu'elle n'est récoltée qu'en faible quantité elle représente une ressource rare et chère convoitée par toutes les forces importantes de l'Imperium