Hiver 

pickles de radis 

noir 

tartines tièdes aux œufs 

pochés

pesto de chou kale et oignons

caramélisés 

dahl de lentilles jaunes chou kale

et noix de coco 

velouté de patates douces

au sésame noir 

consommé de riz complet pimenté

lotte et brocoli 

pullao de riz Basmati potimarron

et oignon rouge 

couscous épicé légumes

de saison confits 

infusion à la rose gingembre

et citron jaune

***

l’ayurvéda représente la fonction

enzymatique comme 

un grand feu

elle le nomme 

Agni 

comme

un feu de camp 

il faut l’entretenir constamment

parfois

l’augmenter

parfois 

le tempérer 

tout 

est affaire d’équilibre

elle considère 

qu’

un appétit réel et régulier donne 

un bon indice 

de l’état de notre 

Agni