.

SEL

est 

extrait de l'eau de mer

par évaporation

c'est

un feu délivré des eaux

un feu divin

quintessence et opposition

le grain de sel

mêlé

à l'eau

et qui fond en elle

de la résorption du moi

dans le soi

universel

essentiel

et physiologiquement nécessaire

à la nourriture

à Aigues-Morte en Camargue

les sauniers extraient

le sel

des marais salants

pour

Herbamare

sel marin
aux légumes et herbes
aromatiques



céleri*
poireau*
cresson*
oignon*
ciboulette*
persil*
livèche*
ail*
basilic*
marjolaine*
romarin*
thym*




L'alliance du sel

























.